Il servizio di ristorazione
La residenza per anziani autosufficienti e non, situata a Napoli è dotata di una sala ristorante e di una cucina certificata HACCP attiva nella preparazione dei pasti per colazione, pranzo e cena.
La dieta comune è formulata da una dietista in base ai gusti e alle esigenze nutrizionali degli ospiti ed è autorizzata dal Responsabile Sanitario. Se sono presenti particolari patologie cliniche, è possibile concordare un menù personalizzato che segua ogni indicazione medica, comprese quelle che riguardano la cottura delle pietanze, che generalmente viene effettuata al vapore. Si preparano inoltre pasti per diete specialistiche per intolleranti, diete aproteiche e senza glutine.